Şençam Köfte, bir ailenin emeğinden doğan ve yarım asrı aşan birikimiyle bugün Ankara’nın köklü markalarından biri haline gelen bir lezzet yolculuğudur.

1956’da Yugoslavya’dan Türkiye’ye göç eden ailemiz, 1971 yılında dedemiz Cemil Kuruşa ve babamız Zahit Kuruşa’nın açtığı küçük bir dükkanla bu yolculuğa başladı. O günden bu yana geçen her yıl, kaliteye duyduğumuz bağlılığın ve misafirlerimizden aldığımız güvenin üzerine inşa edildi. Bizim için köfte, yalnızca bir yemek değil, kültürün, geleneğin ve emeğin ortak dilidir. Bugün Şençam Köfte’nin her şubesinde, Balkanlardan taşınan mirasla modern işletmeciliğin birleştiği bir anlayışla hizmet veriyoruz. 1000 metrekarelik modern üretim tesisimiz, ISO 9001:2015 ve ISO 22000:2018 standartları, Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı belgelerimiz ve tam zamanlı gıda mühendisimizin denetimindeki üretim süreçlerimiz, kalitemizin en güçlü güvencesidir. Her ürünümüz titizlikle seçilen hammaddelerden hazırlanır, gıda güvenliği ve hijyen en üst seviyede korunur. Bugün Ankara’nın farklı noktalarında on binlerce misafirimize ulaştırdığımız lezzet, bir markadan öte, köklü bir ailenin, nesilden nesile aktarılan sorumluluk bilincinin eseridir.

Şençam Köfte, dün olduğu gibi bugün de güvenin, emeğin ve sürekliliğin adı olmaya devam ediyor.

Hıfzı Kuruşa
Yönetim Kurulu Başkanı